Comunicado Cecytem 053/2026
• _Se trata de un recubrimiento comestible para prolongar la vida útil de las frutas_
*Guaymas, Sonora, 11 de marzo de 2026.-* Con un proyecto de innovación científica, el alumno Cristóbal Daniel Zavala Chávez, del plantel Puruándiro del Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos de Michoacán (Cecytem), pone en alto el nombre del estado en la Feria Mexicana de Ciencias e Ingeniería 2026. El evento, con sede en Sonora, reúne hasta el 13 de marzo a los talentos más destacados del país en materia de investigación y tecnología.
El estudiante participa con el proyecto “Desarrollo de un recubrimiento comestible de mucílago de nopal con grenetina y su efecto en frutos de Fragaria x ananassa como alternativa de conservación postcosecha”, investigación enfocada en generar alternativas naturales que permitan prolongar la vida útil de los alimentos y contribuir a la conservación de productos agrícolas.
“Me siento orgulloso de representar a Michoacán y a mi institución, el Cecytem; junto con mis asesores Arian y Alejandro nos preparamos para estar presentes en este evento nacional”, expresó Cristóbal, quien presenta su propuesta en la categoría de Ciencias.
En esta edición de la Feria Mexicana de Ciencias e Ingeniería participan más de 200 estudiantes provenientes de estados como Yucatán, Chihuahua, Colima, Guanajuato, Hidalgo, Quintana Roo y Michoacán, entre otros, quienes comparten sus proyectos y demuestran su talento, creatividad e interés por la investigación científica.
Al respecto, el director general del Cecytem, Juan Carlos Velasco Procell, deseó el mayor de los éxitos al estudiante y expresó su confianza en su talento y preparación, al destacar que en el subsistema se impulsa una educación de calidad que fortalece el desarrollo académico y científico de las y los jóvenes.
