+ Coordinación entre Estado, Municipio y cocineras.
PÁTZCUARO, Michoacán, 29 de enero de 2022.- A fin de promover y difundir la comida tradicional, nombrada por la Unesco, como patrimonio de la humanidad, y con ello, reactivar el turismo y la economía, habrán de coordinarse la Secretaría de Turismo estatal, y municipal, con las cocineras tradiciones, para brindarles el apoyo necesario, señaló la titular de Turismo y Cultura de Pátzcuaro, Marina Aguilera Gómez.
Lo anterior quedó de manifiesto durante una reunión verificada en el Centro de Interpretación de la Ruta Don Vasco, en la que estuvieron, además de Marina Aguilera, el delegado de Turismo del Estado en Pátzcuaro, Dionicio Becerra Guerrero y, el director de turismo municipal, Aníbal Ponce.
Por parte de las cocineras tradicionales, estuvieron representantes de Santa Fe de la Laguna, Erongarícuaro, Oponguio, Tzurumútaro, Santa Clara del Cobre, Tacámbaro, Zirahuén, Apatzingán y Pátzcuaro.
Marina Aguilera, a nombre del alcalde Julio Arreola Vázquez, dijo que se habrá de trabajar de manera coordinada en los diferentes órdenes de gobierno, para apoyar a las cocineras tradicionales en la realización de diversos eventos, a fin de reactivar el turismo y la economía local
Desde el centro de interpretación «Museo Ruta Don Vasco» se platicó de los temas de interés en la ciudad de Pátzcuaro, entre los que destacan la celebración de Noches de Luna y el festejo de los 20 años del nombramiento de Pueblo Mágico a la ciudad de Pátzcuaro.
Instó, a las cocineras a no perder el legado tradicional, cultura e identidad; que habrá capacitaciones para ellas, a fin de mejorar el servicio. La comida tradicional del estado, fue nominada por la Unesco, patrimonio cultural de la humanidad, en 2010, en Nairobi, Kenia.
