EL/ INFOMANIA/ URUAPAN, MICH./ VIE-22-SEPT-2023/ En el mercado mundial crece la demanda alimentos sanos que sean producidos sin químicos sintéticos, como el caso de la Unión Europa que solamente importa aguacate orgánico.
Ante este panorama, los productores michoacanos deben estar al día en las normas, insumos, prácticas y procesos de certificación que permitan transitar del cultivo convencional a la producción órgánica.
Así lo indicaron los organizadores del primer Congreso del Aguacate Orgánico a efectuarse los días 24 y 25 de octubre en la Facultad de Agrobiología Presidente Juárez.
En el comité organizador participan: José Trinidad Diaz Vilchis, Federico Ríos Jiménez, al frente de una certificadora orgánica mexicana; Rubén Quintero Sánchez, como asesor; y Salvador Aguirre Paleo como secretario.
El congreso está abierto para productores, comercializadores, técnicos, maestros y estudiantes con el hecho que los ingresos serán destinados para la Facultad de Agrobiología, por su respaldo a esta actividad que servirá como antesala de la Cumbre Mundial del Aguacate Orgánico.
Mediante 40 ponencias, se buscará concientizar sobre las ventajas de transitar hacia los huertos orgánicos para reducir costos de producción, reducir impacto a la salud humana y mejorar los ingresos toda vez que el aguacate orgánico representa un promedio de 10 pesos adicionales por kilo de fruta respecto al aguacate convecional.
También habrá una expo con 36 stands de nueve metros cuadrados en cuyo espacio habrá venta de productos como fertilizantes, plaguicidas e insumos diversos para los huertos orgánicos; desde luego, también es el espacio idóneo para iniciar contratos de compra venta con los asistentes que vendrán de Sonora, Jalisco, Michoacán y otras entidades donde se promueve el concurso.
Jorge Ciprés Murgía, presidente de la ANEFA, subrayó que las ponencias son de gran nivel como “Trade-offs ente servicios ecosistémicos hidrológicos y el agrosistema aguacate en la cuenca del Río Cupatitzio” a cargo del egresado Netzahualcóyotl Flores Lázaro y “¿Podemos detener el cambio climático? Y ¿Cuál es el fuuro del aguacate?” a cargo del exsecretario de Medio Ambiente, Juan Rafael Elvira Quesada.
