Una gelatina de queso puede sonar como un plato salado, pero aunque existen gelatinas saladas también llamadas tarrinas, la gelatina que prepararemos hoy es dulce. El queso puede servir para preparar infinidad de platos salados y dulces. Aprende hacer este divertido postre con esta receta fácil y rápida.
Ingredientes
400 Gramos de Queso crema
1 Lata de Leche evaporada (congelada)
1 Lata de Leche condensada
3 Sobres de Gelatina sin sabor
½ Taza de Jugo Limón
¼ Taza de Azúcar
½ Taza de Agua tibia
Preparación
Utiliza una batidora eléctrica y bate la leche evaporada hasta que suba. Seguidamente incorpora el azúcar y el limón. Primero agrega el azúcar poco a poco y después el limón.
Aparte licua el queso y la leche condensada. añade este preparado a la mezcla anterior mientras sigues batiendo.
Por último disuelve la gelatina en el agua tibia y agrega esto a la mezcla anterior. Sigue batiendo de forma suave hasta que se integren por completo todos los ingredientes, por espacio de 3 o 4 minutos.
Para terminar de preparara nuestra gelatina de queso, vacía la preparación en un molde y lleva al refrigerador hasta que cuaje. Adorna con frutos secos molidos, fruta fresca o alguna mermelada de tu preferencia.
Truco: Si lo deseas puedes verter la mezcla en moldes más pequeños y hacer raciones individuales.
