Deliciosas zanahorias glaseadas para guarnición de todo tipo de platos (carnes, pescados, etc).
Ingredientes
1/ 2 kg zanahorias
40 gr mantequilla
50 gr azúcar
sal y pimienta (opcional)
Preparación
Preparar las zanahorias, lavándolas y cortándolas en bastoncitos.
Dar un hervor (5 minutos) en agua con sal brevemente. Escurrirlas las zanahorias muy bien.
Echar la mantequilla en una cacerola, echar sal y pimienta, agregar azúcar y dejar dorar un poco. Agrega las zanahorias y mézclalas bien con el azúcar a fuego fuerte.
Servir las zanahorias caramelizadas o glaseadas o glaseadas calientes.
