Ingredientes
8 de chuletas ahumadas
250 gramos de tocino
4 de pimientos morrón verdes
1 de cebolla
1 lata de chile chipotle
1 lata de piña en almíbar
250 mililitros de jugo de piña
de caldos de pollo en polvo al gusto
Preparación
Lavar y cortar en cubos los pimientos morrones. Y filetear la cebolla para tener los ingredientes listos para usa. Si la piña está en rodajas cortarla en cubos.
En una cacerola empezar a freír el tocino posteriormente en la grasa que suelte el tocino freír la cebolla y las chuletas, hasta que estén bien cocidas.
En la misma cacerola vaciar el pimiento, después la piña y el jugo de piña para la cocción del pimiento.
Ya que esté cocido el pimiento vaciar los chiles chipotles y mezclar para que se impregnen del sabor de los chiles.
Dejar sin tapar la cacerola para que se evapore el jugo. Y prueba el sabor del jugo ya que haya hervido, si crees que le falta un poco de sal agrégala a tu gusto. Yo prefiero agregar caldo de pollo en polvo. Ya que se haya evaporado un poco apagar y servir.
