Ingredientes
1⁄2 kg filete de pescado (cortado en 4 porciones)
1 huevo (batido)
1 cdta tomillo (seco)
1 cdta salvia (seca)
1 cdta orégano (seco)
1⁄2 tz cerveza
2 cdas Aceite
Mezcla básica
2/3 taza harina de trigo
1/3 taza harina de maíz
1/2 cucharadita polvos de hornear
1/2 cucharadita sal de ajo
Preparación
Combina los ingredientes líquidos y agrégalos a la mezcla básica. Añadir el huevo batido, las hierbas y la cerveza.
Mientras tanto, coloca el aceite en un sartén y calienta a fuego medio a 365° F.
Pasa los filetes de pescado por la mezcla preparada y fríe de 2 a 3 minutos o hasta que estén dorados ambos lados.
Coloca el pescado sobre servilletas de papel y deja enfriar.
