REYNA TORRES/ WWW.INFOMANIA.COM/ URUAPAN, MICH./ MAR-02-MAR/ Con la finalidad de promocionar la comida sana y nutritiva a base de pescado en el Parque Nacional se estarán promocionando platillos a base de trucha arcoiris, además de poner a disposición de la ciudadanía la venta de trucha arcoiris de muy buena calidad que se produce en el parque nacional siendo en esta ocasión o temporada de cuaresma alrededor de 14 toneladas las que se esperan sean consumida por la gente que gusta de compara este tipo de pescado de muy buena calidad.

 

Aseguró Eduardo Ramírez Alvarado director del parque nacional barranca del cupatitzio de esta ciudad que durante las festividades de la cuaresma o vigilia siendo precisamente en el domingo de ramos se pretende realizar la segunda muestra gastronómica a base de trucha arcoiris y en la cual se exhibirán platillos hechos a base de este tipo de pescado.

 

Dándose a la tarea de hacer invitaciones a los restauranteros y a todos los prestadores de servicios para que participen y pongan a disposición de la ciudad y visitantes al parque nacional mas de 50 recetas en donde el ingrediente principal sea la trucha arcoiris dando con esto realce a la trucha que se produce en la región y especialmente en este parque.

 

Afirmó que debido a la demanda que a ultimas fechas ha alcanzado este producto se esta trabajando arduamente para que se alcance no solamente las 13 y 14 toneladas de otros años sino que se esta afanando en que en esta ocasión sean casi 15 toneladas las que esperan en este lugar siendo esto una toneladas mas de lo que en otros años se ha producido siendo también de gran interés para la ciudadanía el recetario que contiene mas de 50 muestras de platillos de trucha por lo cual se volverá a hacer con una edición mas grande para que toda la gente pueda tenerlo a su alcance y puedan elaborar de gran variedad y formas el platillos de la trucha arcoiris.